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マクロビオティックダイエットに効果的なのはオリーブオイル?

マクロビオティックダイエットに効果的な食材として、
オリーブオイルがあります。
ここでは、オリーブオイルについてお話します。


【オリーブオイルの原料】

オリーブオイルはオリーブの種からできると思っていませんか?
実は、種ではなく、オリーブの果実を絞った果汁がオリーブオイルなのです。
オリーブオイルは、オリーブのジュースともいえる栄養価の高いオイルです。

オリーブオイルと呼ばれるものは、化学処理をせず手作業で採油した、
100%自然物のオイルのみです。つまり化学物質をまったく含まないので、
体への害の心配もなく、マクロビオティックの考えとも一致します。


【オリーブオイルの幅広い用途】

オリーブオイルは、食用油だけでなく、医療品や化粧品としても
活用されている珍しいオイルです。実際に、医学的効果が証明されており、
グルメ愛好家に加えて健康志向の人々にも注目されています。


【オリーブオイルの種類】
オリーブオイルにはいくつか種類があります。

●バージンオリーブオイル
 オリーブの果実をそのまま搾って作られたもので、
 豊かな食味と香りを持っています。

●ピュアオリーブオイル
 バージンオリーブオイルを精製したもので、その分高価になっています。

●オリーブオイル
 ピュアオリーブオイルとバージンオリーブオイルをブレンドしたものです。

バージンオリーブオイルの中でも酸度0.8%以下と定められている
エクストラバージンオリーブオイルは特に人気で、その香りのまろやかさから
今や健康においても美容においても、このオイルが人気の定番となっています。


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